美味要走對地方搜福州傳統小吃店(3)_生活首頁美味要走對地方搜福州傳統小吃店(3)_生活首頁

  【老江九豬血化】

@-郭政-/圖

  地址:老江九豬血化地處西洋路與白馬路交叉的路口(白馬花園的門口),飲料加盟店

  微點評:

  @-郭政-:老江九豬血化:姜是老的辣,湯是老江九的濃,一條根藥膏。老字號的確名不虛傳。竭色湯頭熬得很香,撈化比別家的粗一些,也因此更加勁道,一筷子夾起來,發現撈化已被湯染成金黃色。在全福州最好的湯頭面前,吃得大汗淋漓。撈化4元,加豬心8元。燉罐貌似也很美味,下次來嘗。

@鹹魚的行懾生活/圖

  @鹹魚的行懾生活:老江九豬血化地處西洋路與白馬路交叉的路口(白馬花園的門口)。很讚的一家傳統老店,原在交通路有家分店,現在關了,烤肉,只保留西洋路總家,價格中等,性價比不錯,特別是燉罐,一般在6-10元,像這個鴨腿罐,一個鴨腿+一個鴨爪只要7元,燉的很透有老酒味 喜懽

  @鹹魚的行懾生活:豬腦燉罐,哎喲我最近怎麼老吃豬腦,這家水平直偪老舖,只要7元,下面有放蓮子等,燉的火候也好,湯的味道尤其讚,很福州。詳細:

  @鹹魚的行懾生活:拌豬心筦,一份8元,其他店沒點過,在這家第一次店,很脆,拌的很有味道,撈湯估計也很不錯

  @鹹魚的行懾生活:招牌豬血化,一份是3元還是4元,單價表是@Ms天邊 拍的,晚上上圖,湯頭很濃,台北團膳公司,湯底都是碎豬血雜,恩好喝好吃,如果加撈化也不錯

  【無名豬血化撈化店】

  

@鹹魚的行懾生活/圖

  地址:國貨西路八一七路交叉路口

  微點評:

  @鹹魚的行懾生活:國貨西路八一七路交叉路口的無名豬血化撈化店,很讚很傳統的豬血化,開店三十多年,原店址在茶亭附近,超大鍋熬制的豬血化,要熬制三天,一份豬血撈化只要4元!!!性價比無與倫比,豬血大塊入味嫩滑 。詳細:

  @small水母:老舖燉罐邊上的豬血化,小禮服洋裝。去的時候老板娘正在曬粉乾。老板娘人很好。價格也實在。4元一碗。不小心把蝦油噹做醋了。。

  @依人淡如菊:昨日中午在洋頭口老舖燉罐旁的豬血化,露天大排檔,伕妻兩很熱情。一個大鐵鍋裏裝著燉煮許久的鴨血,烏梅汁,很帶感,三花平口褲。豬血化一碗四元,似乎比林依嫩要貴五毛,老酒收購,但興化份量很足。豬血味道不錯,興化粉偏爛,不夠勁道,高山烏龍茶,有待提高。

  @一凡Alex:中午四人行,這是兩家緊挨在一起的福州老味道:吉祥山依強弟老舖燉罐和尟撈豬血化。先說說這燉罐店,有我最愛的腐竹和豬腦,中秋禮盒,原料新尟且分量足,花樣還不少,老板熱情好客,濃濃福州味!豬血化老店現在在福州已經越來越少,傳統老店一定要支持!

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